食品包裝環(huán)保化道阻且長(zhǎng) 創(chuàng)新包裝材料成關(guān)鍵

隨著國(guó)際上環(huán)保、節(jié)能的呼聲越來(lái)越高，市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品包裝的要求也越來(lái)越嚴(yán)格。無(wú)害化，無(wú)污染、可再生利用的環(huán)保包裝在商品出口貿(mào)易中起著舉足輕重的作用。近年來(lái)，食品行業(yè)發(fā)展迅速，包裝需求旺盛，包裝材料是否環(huán)保意義重大。

　　食品包裝踐行環(huán)保十分必要

　　眾所周知，環(huán)境保護(hù)是當(dāng)今社會(huì)共同關(guān)注的話(huà)題，大量的包裝廢棄物給環(huán)境造成了巨大的壓力，其中由于人們天天消耗的食品所產(chǎn)生的包裝廢棄物占了很大的比重。而且包裝廢棄物主要屬于固體廢物，處理起來(lái)比較困難。對(duì)塑料的處理方法主要是掩埋，少部分分解、焚燒。而掩埋的塑料需要200～400年才會(huì)被自然界分解，其間會(huì)妨礙農(nóng)作物生長(zhǎng)，牲口吃了，輕則引起消化系統(tǒng)疾病，重則死亡。金屬和玻璃容器的處理沒(méi)有污染題目，但他們太重，并且需要大量的能量來(lái)熔化。因此在食品包裝的設(shè)計(jì)、選材、使用和回收上都要充分考慮給環(huán)境造成的危害，并盡量避免。

　　為減少包裝廢棄物對(duì)環(huán)境的危害，我國(guó)早在十幾年前便提出了“綠色包裝”的概念。關(guān)于綠色包裝目前還沒(méi)有一個(gè)完全統(tǒng)一的定義。一般說(shuō)來(lái)，能夠循環(huán)復(fù)用、再生利用或降解腐化，且在產(chǎn)品的整個(gè)生命周期中對(duì)人體及環(huán)境不造成公害的適度包裝，稱(chēng)為綠色包裝。綠色包裝最重要的含義是保護(hù)環(huán)境，同時(shí)也兼具資源再生的意義。

　　環(huán)保成食品包裝材料今后發(fā)展主流趨勢(shì)

　　包裝在對(duì)食品提供保護(hù)，防止食品受外界微生物或其它物質(zhì)的污染，防止或減少食品氧化和其它反應(yīng)方面有著不可替代的作用，包裝對(duì)于人類(lèi)生活而言不可或缺，同時(shí)也由于不合格的包裝對(duì)人類(lèi)身體健康產(chǎn)生了直接影響。近幾年來(lái)，隨著人們健康環(huán)保意識(shí)的不斷提升，可持續(xù)性發(fā)展成為食品包裝類(lèi)相關(guān)企業(yè)的明顯趨勢(shì)。

　　據(jù)了解，《循環(huán)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法》中早就明確了未來(lái)我國(guó)的經(jīng)濟(jì)走勢(shì)必將會(huì)向“減量化”和“資源化”過(guò)渡。伴隨該法的頒布與實(shí)施，必然會(huì)極大地促進(jìn)各地、各級(jí)政府將“循環(huán)發(fā)展，節(jié)能減排”的決策意識(shí)統(tǒng)一到區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的全局中來(lái)。食品包裝行業(yè)也不例外。

　　就目前而言，包裝生產(chǎn)企業(yè)為了配合商家吸引消費(fèi)者，往往只注重包裝的美觀與獨(dú)特，而忽略了其是否利于回收、是否便于拆解等因素，甚至有些包裝還會(huì)危害消費(fèi)者的健康。

　　在環(huán)保成為社會(huì)各行各業(yè)發(fā)展大勢(shì)的社會(huì)背景下，包裝生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該積極響應(yīng)國(guó)家政策，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《循環(huán)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法》，從包裝原料的選擇及包裝造型的設(shè)計(jì)入手，真正將“節(jié)能減排”與“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”的理念，融入包裝制品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)中。

　　發(fā)展環(huán)保綠色包裝的機(jī)遇

　　發(fā)展綠色包裝的巨大經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益

　　在目前包裝廢棄物日益增多，回收利用技術(shù)已經(jīng)初步成熟，國(guó)家提出固定廢棄物向減量化、無(wú)害化、資源化方向處理的條件下，投資參與包裝廢棄物循環(huán)再生不僅可行，而且還會(huì)促進(jìn)包裝工業(yè)的發(fā)展。一方面，這符合國(guó)家提出的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略；另一方面，向環(huán)保產(chǎn)業(yè)進(jìn)軍可為包裝開(kāi)發(fā)廉價(jià)的原料來(lái)源，降低原料生產(chǎn)成本，具有經(jīng)濟(jì)與生態(tài)雙重效益。

　　發(fā)展綠色包裝是緩解石油危機(jī)的有效途徑

　石油危機(jī)一直是全世界普遍關(guān)注的問(wèn)題，而包裝行業(yè)中塑料包裝的原材料大部分都是石油產(chǎn)品，因此，石油危機(jī)也間接導(dǎo)致了塑料產(chǎn)品的價(jià)格上漲。如前所述，我國(guó)綠色包裝技術(shù)正日趨成熟，相關(guān)綠色包裝產(chǎn)品價(jià)格也開(kāi)始出現(xiàn)下調(diào)趨勢(shì)，所以，用綠色包裝替代傳統(tǒng)塑料包裝是包裝行業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)。此外，普通塑料因其難降解、安全性能差、資源浪費(fèi)、污染環(huán)境等缺陷，將逐漸為社會(huì)所淘汰，因此，發(fā)展綠色包裝是緩解石油危機(jī)的有效途徑。

　　發(fā)展環(huán)保綠色包裝的困難

　　發(fā)展綠色環(huán)保包裝是包裝行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇，但是我國(guó)環(huán)保綠色包裝的發(fā)展仍存在重重困難。近期，各種食品包裝問(wèn)題頻頻曝光：劣質(zhì)餐巾紙，含熒光增白劑的爆米花桶、紙杯，含雙酚A的PC奶瓶、水杯、純凈水桶，以及月餅、茶葉、粽子等節(jié)日禮品的過(guò)度包裝等，都為消費(fèi)者們敲響了食品包裝安全的警鐘，也對(duì)食品包裝行業(yè)的規(guī)范化提出了更高的要求。

　　總之，食品包裝材料今后發(fā)展主流趨勢(shì)是功能化、環(huán)?；?、簡(jiǎn)便化。無(wú)菌包裝采用高科技和分子材料，保鮮功能將成為食品包裝技術(shù)開(kāi)發(fā)重點(diǎn)，無(wú)毒包裝材料更趨安全，塑料包裝將逐步取代玻璃制品；采用紙、鋁箔、塑料薄膜等包裝材料制造的復(fù)合柔性包裝袋，將呈現(xiàn)高檔化和多功能化。社會(huì)生活節(jié)奏的加快將使快餐包裝面臨巨大發(fā)展機(jī)遇。食品工業(yè)是21世紀(jì)的朝陽(yáng)工業(yè)，食品包裝材料更為飛速發(fā)展，食品包裝材料領(lǐng)域一定能抓住這個(gè)商機(jī)發(fā)展壯大起來(lái)。